La Feria de San Andrés en Ciudad Rodrigo fija la primera cotización del Ibérico de bellota

Ciudad Rodrigo ha vivido hoy el espíritu de la tradicional Feria de San Andrés, a pesar de las restricciones ganaderas motivadas por la dermatosis nodular. La jornada ha estado marcada por la celebración de la XXVI Lonja de Salamanca, que tuvo lugar en el salón de plenos del Ayuntamiento.

El acto estuvo presidido por la diputada de Ferias, Nieves García, el alcalde de Ciudad Rodrigo, Marcos Iglesias, y la delegada municipal, Joana Veloso, quienes acompañaron a los representantes del sector.

Durante la sesión, industriales y productores establecieron la primera cotización del cerdo Ibérico de bellota, que se sitúa en una horquilla de 3,75 a 4,10 euros por kilo vivo, un dato de referencia clave para el inicio de la montanera.