La Marca de Garantía Ternera Charra celebra 25 años reforzando su apuesta por la calidad y el mundo rural
La Marca de Garantía Ternera Charra conmemora su 25 aniversario con una renovación de imagen que refuerza su posición como referente de calidad, tradición y compromiso con el sector ganadero de la provincia de Salamanca.
Durante este cuarto de siglo, la marca se ha consolidado como un distintivo de excelencia para la carne de vacuno criada en régimen extensivo en las dehesas salmantinas, garantizando al consumidor un producto vinculado al territorio y sometido a estrictos controles de calidad y trazabilidad.
Actualmente, alrededor de 250 ganaderos y 50 industrias participan en este sello de calidad, que certifica cada año cerca de 15.000 terneros. Además, la producción cuenta con sistemas de control que permiten conocer el origen del producto en todo momento y con certificaciones de bienestar animal como Welfair Quality.
Desde la Diputación de Salamanca han destacado la importancia de apoyar a un sector considerado estratégico para la economía provincial, no solo por su actividad productiva, sino también por su contribución al mantenimiento de la población en el medio rural y a la conservación de los ecosistemas de dehesa.
