La gastronomía tradicional de Castilla y León, protagonista en Salamanca

El próximo 20 de mayo, el Teatro Liceo de Salamanca acogerá la Gala HOSTURCyL, un evento que rendirá homenaje a nueve restaurantes emblemáticos de Castilla y León, uno por cada provincia, en reconocimiento a su contribución a la cultura gastronómica de la región.

Este evento se enmarca dentro de la Cumbre Internacional de Gastronomía Castilla y León 2025, que se celebrará en la capital salmantina los días 19 y 20 de mayo, reuniendo a más de veinte chefs de renombre nacional e internacional, incluidos varios galardonados con estrellas Michelin. Bajo el lema "Una cocina monumental", la cumbre busca poner en valor la tradición culinaria de Castilla y León, así como su influencia en la gastronomía global.

El programa del evento incluirá ponencias, mesas redondas, demostraciones culinarias y una "Ruta del Pincho" por la ciudad, además de espectáculos de luz y sonido y un concierto extraordinario.