Salamanca premia las mejores torrijas de 2026
Salamanca ha celebrado la excelencia en la elaboración de torrijas con la entrega de premios del 9º Concurso de Torrijas de Salamanca y Provincia. Este evento ha destacado lo mejor de la tradición culinaria de la región.
Entre los ganadores, se ha reconocido la Torrija Popular 2026, otorgada al Mesón La Navilla por su creación “Torrija Brioche con Yema Tostada”. La entrega del premio fue realizada por Javier Hernández García, tesorero de la Asociación Cultural Nuestro Padre Jesús del Perdón.
Premios destacados
El premio a la Mejor Torrija Tradicional fue para el Portal del Lino con la receta “Manuela 1933”. Este reconocimiento fue entregado por Ángel Fernández Silva, concejal de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Salamanca.
Por otro lado, la Mejor Torrija Innovadora fue concedida a La Lula Gastrobar por su propuesta “Torrija La Lula”. El premio fue entregado por Jorge Carlos Moro Corredera, presidente de la Asociación de Hostelería Salamanca AEHS-CES.
Un reconocimiento a la tradición
Este concurso no solo premia la creatividad y el sabor, sino que también resalta la importancia de mantener viva una tradición tan arraigada en la cultura local. La participación de los distintos establecimientos demuestra el compromiso de Salamanca con su patrimonio gastronómico.
