Inauguración del V Foro Internacional del Ibérico en Salamanca

El V Foro Internacional del Ibérico ha sido inaugurado recientemente en Salamanca. Durante el evento, el alcalde de la ciudad, Carlos Gª Carbayo, afirmó que este foro ha evolucionado de ser una promesa a convertirse en una cita de referencia en el ámbito gastronómico.

El alcalde participó en la apertura del encuentro junto al presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias. Esta quinta edición se celebra en el Palacio de Congresos y reúne a destacados nombres de la cocina, en torno al producto estrella de la gastronomía salmantina.

Salamanca como destino gastronómico

García Carbayo resaltó que Salamanca se posiciona cada vez más como una ciudad con una rica oferta gastronómica. Esta afirmación se ve respaldada por el éxito del Domingo Ibérico, celebrado recientemente en la Plaza Mayor y en Los Bandos.

La primera jornada del foro incluye demostraciones de cocina, conferencias y la final del Concurso de Cocina con Ibérico, donde compiten los cocineros salmantinos Sara Cámara y Javier Fuentes del Río.

Más información sobre el foro

Para obtener más detalles sobre el evento, se puede consultar el artículo completo en el sitio oficial del Ayuntamiento de Salamanca: Foro Internacional del Ibérico.