Preciosa visita del Instituto Hotelier de Guadalupe a la finca Vallepozo de Villarmuerto
Recientemente estudiantes del Campus des Metiers TI-VAG (Groupe Lycée Hotelier) tuvieron oportunidad de compartir una inolvidable jornada en la finca de Vallepozo (Villarmuerto), propiedad del empresario abulense de El Mirón instalado desde niño en Salamanca, Pedro Moreno Martín.
Un inmenso espacio de más de 500 hectáreas donde 150 vacas y toros de raza pura Avileña Negra Ibérica, e igualmente de Avileñas con Limousin y Charoles francés, forman esta ganadería extensiva y disfrutan en plena naturaleza criando sus terneros en un entorno con cientos de encinas, un auténtico privilegio para quienes tienen oportunidad de visitarlo (https://ganaderiapm.com/la-ganaderia/).
En este caso fueron trece estudiantes Erasmus de Guadalupe y sus profesores Gaelle Lozacmeur, Arthur Gelas, y Eric y Jeanne Narayanan, procedentes de las paradisiacas Antillas Francesas, que han desarrollado numerosas actividades en nuestra capital y provincia, incluidas las clases de cocina en el instituto Rodríguez Fabrés, quienes en su mayor parte conocieron por primera vez esta singular experiencia.
Originales arroyos y riachuelos, encinas, robles y un inmenso verde nutren una vasta dehesa donde nuestros amigos franceses fueron felices muy cerca de los animales tomando fotos y videos que guardarán uno de los mejores pasajes de su vida.
Gracias a mi gran amigo Pedro, propietario también de la finca Hernandinos (Villavieja de Yeltes), por regalarnos esta maravillosa mañana y sentirnos de nuevo orgullosos de nuestro preciado campo charro.
Por Amador Vicente
